wir haben die "bananenrepublik" tamil nadu also verlassen. ich kann es nicht lassen, einige impressionen der überall sichtbaren bananenblättern zu veröffentlichen. 
hier wird nämlich damit nicht nur essen eingepackt, hier wird auf bananenblättern gegessen (bessere restaurants bleiben der tradition treu, sie schneiden das bananenblatt rund statt rechteckig aus und servieren das essen auf einem chromteller, der mit bananenblatt ausgelegt ist). wenn du in ein indisches restaurant gehst in tamil nadu, wäscht du erst deine hände, dann erhältst du ein bananenblatt und einen becher wasser. etwas wasser spritzt du auf das bananenblatt und wäscht es mit der rechten! hand. das essen wird direkt auf das bananenblatt gebracht und mit der rechten! hand gegessen. es hat mich am anfang etwas mühe gekostet, die linke hand nicht zu gebrauchen. am einfachsten ist es, wenn du den arm rechtwinklig vor dir auf den tisch legst und vergisst. eine ganze industrie ist damit beschäftigt, die bananenblätter zu ernten, liefern, zuzuschneiden und die feinverteilung zu machen.
es gibt neben naan noch viele andere brot- und reisarten im süden indiens. डोसा (dosa, siehe foto links) schaut aus wie ein omelett, schmeckt wie papiernes brot.
परोठा (parotha) ist etwas kleiner und schaut eher aus wie eine rösti. schmeckt wie brot und rösti.
उत्ताप्पा (uttappa) ist die indische pizza.
इडली (idali) sind linsenförmige reismehlpuffs.
चपाती (chapaati) sind auch wieder eine art omelett
wer hindi lesen lernen will, meine seite lernenepali wird bald wieder weitergeführt, die buchstaben sind die gleichen.
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